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[壮族三月三] 吃在平果之“龙棒”

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2021-4-25 10:19:31 |显示全部楼层 来自: 中国广西百色

“龙棒”是桂中、桂西北壮族人民非常喜爱的一种传统美食,壮语音译,本义为血灌得肠子,按照汉语的语音却成了很形象的解释,煮熟的龙棒,盘曲似龙,伸直像棒,这个音译可谓音形完美结合。龙棒一般分为猪龙棒和狗龙棒。

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做法

农历二月杀猪祭社时制作的一种传统食品菜肴。将还微微温热的生猪血和煮熟的糯米饭、生葱、五香粉等拌匀,灌入洗净的猪肠中,入锅煮,同时一边用针在酿好的猪血肠上扎孔,不使其破裂,煮熟后即可捞起食用。


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2022-12-26 15:07:23 4104|来自手机 |显示全部楼层 来自: 中国广西玉林
这不是,血肠吗?
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2022-12-26 15:22:42 4104|来自手机 |显示全部楼层 来自: 中国广西玉林
对对对,就是这样,可是你说的我听不懂
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2022-12-28 13:57:08 4104|来自手机 |显示全部楼层 来自: 中国广西玉林
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2022-12-31 16:38:54 4104|来自手机 |显示全部楼层 来自: 中国广西玉林
这个这个好吃
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2022-12-31 16:44:57 4104|来自手机 |显示全部楼层 来自: 中国广西玉林
煮熟后即可捞起食用。
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2023-1-1 13:01:22 4104|来自手机 |显示全部楼层 来自: 中国广西玉林
“龙棒”是桂中、桂西北壮族人民非常喜爱的一
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2023-1-10 13:46:01 4104|来自手机 |显示全部楼层 来自: 中国广西百色
农历二月杀猪祭社时制作的一种传统食品菜肴。
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2023-1-10 18:56:09 4104|来自手机 |显示全部楼层 来自: 中国广西钦州
龙棒一般分为猪龙棒和狗龙棒。
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2023-1-10 19:17:25 4104|来自手机 |显示全部楼层 来自: 中国广西钦州
龙棒一般分为猪龙棒和狗龙棒。
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