吃在平果之“平果三宝”

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在平果市，有三种天然食品被人们称为“平果三宝”，其实说的就是我们当地特有的霸王花、腐竹、还有芭蕉芋粉。

01

霸王花

霸王花又叫“大王花”，由于它有着硕大无比的花朵而得名。霸王花是一种寄生植物，只适合生长在高度介于400米至1300米的森林丘陵地上，种后两年可见花，3月至10月陆续开花，晚间开放，显蕾后25-30天即可收获，每年收6-7次，生长寿命长达40-50年。霸王花的鲜花干制品是蔬菜中佳品，作汤味美；霸王花性味甘微寒，具有丰富的营养价值和药用价值。

02

芭蕉芋粉

芭蕉芋,又名旱藕,学名食用美人蕉。芭蕉芋粉丝以芭蕉芋淀粉为原料，采用传统手工工艺精制而成，具有易煮食、久煮不糊、清爽可口的特点，汤食、炒食均可。芭蕉芋粉丝含有17种氨基酸和维生素C、B。

03

腐竹

腐竹又称腐皮，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。

小姐姐姐姐

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小哥哥哥

霸王花又叫大黄花

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惠惠惠惠

霸王花性味甘微寒，具有丰富的营养价值和药用价值。

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兰兰分到

腐竹又称腐皮，具有浓郁的豆香味，腐竹又称腐皮，具有浓郁的豆香味，

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胡图图糊涂

霸王花性味甘微寒，具有丰富的营养价值和药用价值。霸王花性味甘微寒，具有丰富的营养价值和药用价值。

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不该用情

痛患者是不适宜食用腐竹的。

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小糊

腐竹

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不该用情

痛患者是不适宜食用腐竹的

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许永宁

糖尿病酮症酸中毒、痛风患者是不适宜食用腐竹的。

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